기분좋은날 강순의 김치명인의 김치만드는법, 권순미 종부의 김치만드는법
[강순의 김치명인의 김치만드는법]
1. 풀국 3컵 반 (콩물+고구마가루+찹쌀가루)
2. 진젓, 새우젓, 액젓, 인공감미료, 멸치가루 섞기
3. 마늘 : 생강 = 10:1 비율로 함께 다져서 넣기
4. 고추씨 한 컵 넣기
5. 태양초 고춧가루 넣어 섞기
6. 무는 채 썰고 갓, 쪽파는 먹기 좋은 크기로 썰기
7. 절임무치, 갓, 쪽파는 양념에 섞기
8. 배춧잎에 김칫소 바르기
9. 배춧잎을 반 접은 뒤 겉잎으로 둘러싸기
[권순미 종부의 김치만드는법]
1. 멸치액젓, 다시마물 넣기
2. 청양 고춧가루, 태양초 고춧가루 넣기
3. 생새우 갈아 넣기
4. 청각 약간 넣기
5. 꿀 약간 넣기
6. 절인 배추에 양념 묻히기
출처 기분좋은날 홈페이지
