기분좋은날 빅마마 이혜정의 비법장 찹쌀고추장 만드는법

기분좋은날 빅마마 이혜정의 비법장 찹쌀고추장 만드는법

 

* 찹쌀고추장

 

[재료] 고춧가루8kg, 엿기름 달인 것 3kg, 메주가루 3kg, 소금(천일염) 1kg, 매실액4L,

집간장3C, 소주1L, 쌀 조청 2kg

 

[과정]

-재료를 순서대로 넣어 잘 섞은 후 항아리에 넣는다.