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오늘뭐먹지 비법양념장을 곁들인 7080고갈비
잡내를 잡기위해 30분간 재워두기
(소금,후추로 밑간하고)
고추장,간장,고춧가루,올리고당,다진파,다진마을,후추,참기름을
잘 섞어 양념장을 만듭니다.
팁! (양념장을 전자레인지에 1분만 돌려주면
숙성된 깊은 맛이 납니다.)
-출처 오늘뭐먹지 방송화면 캡쳐
기름을 두른 팬에 대파를 넣어 향을 낸후
고등어를 굽습니다.
(파기름으로 고등어의 비린내를 잡아주기)
양념장을 발라 쪽파와 깨를 뿌려주면 완성~
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