냉장고를 부탁해 하니냉장고 이원일셰프의 짱짱면 레시피

냉장고를 부탁해 하니냉장고

이원일셰프의 짱짱면 레시피

 

된장을 이용해 만든 유니짜장

야채를 다지는데 시간이 많이 걸리는게 흠이지만

된장을 짜장처럼 만들수 있다는것이 놀랍네요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-출처 냉장고를 부탁해 하니냉장고 이원일셰프의 짱짱면

1.대파,양파,냉이를 잘게 썬다.

2.삼겹살을 잘게 썬다.

3.창난젓을 잘게 썬다.

4. 기름을 두른 팬에 대파,다진마늘,간장,된장,꿀을 넣고 함께 볶는다.

5.기름을 두른 팬에 잘게 썬 삼겹살,다진마늘을 넣고 볶는다.

6.소주 넣고 삼겹살 볶던 팬에

다진양파,대파,창난젓을 넣어 함께 볶는다.

7.볶은재료에 된장소스,콩발효액,잘게썬냉이를 넣고 함께 볶는다.

8.된장짜장에 전분물을 넣어 농도를 조절한다.

9.삶은뒤 찬물에 헹군 면위에

된장유니짜장소스를 붓고 깨를 뿌려 완성한다.