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수요미식회 강화도에서 맛보는 가을꽃게
약 20년동안 영업중인 꽃게전문점
충남서산집
주소: 인천시 강화군 내가면 외포리 385
전화: 032-933-8403
대표메뉴로는 꽃게탕,꽃게찜
-출처 수요미식회 방송화면 캡쳐
가게뒤 항아리에 직접 담근 된장과 시판된장을 섞어서 사용한다고 하네요
거기다가 단호박을 넣어
진한국물이 일품인 꽃게탕
걸쭉해 보이지만 가벼우면서 깔끔한맛의 국물
양념꽃게찜이 아닌 하얀꽃게찜
하얀꽃게찜은 꽃게질이 자신있는곳에서만 내놓을수 있는 메뉴라고 하네요
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